Miriam und ihr Crack Pie. Eine kurze Geschichte epischer Kuchenliebe.
Ich liege krank auf dem Sofa. Die Erkältung des Todes hat mich doch noch erwischt, nachdem ich mich wochenlang mit Ingwer Shots, Tee und Vitaminen gewehrt hatte. Nun geht einfach nichts mehr und ich verbringe meine Woche auf der Couch und schaue im Delirium Netflix. Die neue Staffel Grace & Frankie habe ich schon durch und ich entscheide mich für etwas Kulinarisches. Vielleicht sind meine Fieberträume dann wenigstens lecker.
Wie mir Christina Tosi im Fieberwahn erschien und mich anfixte
In meinem Halb-Schlaf-halb-Wahn-Zustand spricht aus dem Fernseher eine Frau zu mir. Es ist Christina Tosi, ihres Zeichens pastry chef und Gründerin der Milk Bar. Christina Tosi beschreibt in der ihr gewidmeten Folge von Chefs Table wie sie aus dem Nichts ihren berühmten Crack Pie kreierte und in meinem müden, matschigen Hirn legt sich irgendein Schalter um.
Ab diesem Moment beherrscht mich nur noch ein Gedanke: Crack Pie. Ich brauche Crack Pie. Ein Kuchen, der süchtig macht wie Crack. Ich bin mir eigentlich sicher, dass der Kuchen frühestens bei Verzehr süchtig machen kann und nicht, wenn man nur den Namen hört, aber so ist es. Alles, woran ich denken kann, ist Crack Pie.
