Ok, mache Sachen sehe ich echt nicht kommen. Zum Beispiel, dass wir diesen Sommer alle ganz bestimmt Salat trinken werden. In Smoothieform. Falls Du das noch nicht wusstest: Das ist jetzt total angesagt, in Zeitschriften und Blogs findet man verschiedene Rezeptideen und deshalb musste Lemming-Miri das auch mal ausprobieren.

Die Gelegenheit bot sich, als ich einen ziemlich welken Salatrest aus dem Gemüsefach fischte und  erstmal örgs dachte. Zum Glück war er nicht sooo welk wie zuerst befürchtet und es lagen auch noch 2 überreife Bananen und eine riesengroße Orange in der Obstschale. Die Orange presste ich aus und gab die ca. 100ml Saft zu den Bananen und meinem Salat (ca 1/3 Kopf Eichblattsalat) in den Mixer und mixte.

Heraus kamen 2 Portionen (sprich 2 Gläser, die ich im Laufe des Tages aber allein getrunken habe… Obwohl das Zeug ziemlich satt macht.) grüner Smoothie. Vom Ergebnis war ich wirklich positiv überrascht, es war sehr lecker und hat weder besonders salatig noch bitter geschmeckt. Je nach Geschmack könnte man etwas mehr Saft, Crush-Eis oder Wasser dazu geben, damit der Smoothie noch etwas flüssiger wird, aber ich mag die ganz dickflüssige Konsistenz gerne. Mein Smoothie sieht ein bisschen fade und gelb-beige-grün aus, schmeckt aber gut!

Später werde ich noch etwas frisches Obst und Gemüse einkaufen, um noch mehr Smoothies auszuprobieren. Ich will unbedingt auch einen ganz, ganz giftgrünen kreieren, das sieht dann gleich noch doppeltfrisch aus!