Heute gibt es Tarte Tatin – nicht unbedingt in einer typischen Tarteform, aber Herr Freund mag keinen Apfelkuchen und deshalb musste es eine kleinere Portion werden. Die war dann doch so groß, dass es noch für ein kleines Extraküchlein reichte. 

Gebacken habe ich nach Variante 2 im Rezepte-Wiki. Leider ist beim Stürzen ein Eckchen herausgebrochen, aber das ist nicht so schlimm, finde ich.

Und falls Ihr Euch wundert, dass es so apfelig zugeht: Ich habe von Mama einige Kilo Äpfel vom eigenen Apfelacker bekommen. Die sind 10000% bio, organisch und alles was Äpfel so sein können – der Acker wird nämlich ganzjährig quasi ignoriert, bis irgendwann die Äpfel reif sind. Und ich musste nichtmal beim Aufsammeln helfen – das habe ich als Kind so gehasst. Heute fände ich es zwischendurch sicher mal ganz nett, so zur Abwechslung, aber psssssst, ich hab auch so genug zu tun.